My Playground 古家私房菜

2021年10月2日星期六

古家私房菜 - 古家胃食行之長洲有咩好嘢食？ 香港本地遊

張貼者： Keith Ku 於 下午9:24 沒有留言:
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Facebook專頁：My Playground 古家私房菜 Yes News 專欄：古家私房菜 聯絡電郵：keithkkku@yahoo.com.hk Playground...一個私房菜私竇，小弟以前擺滿哂自己心頭好的一個基地... 而小弟係一個為食嘅肥仔, "火麒麟周身癮", 樣樣都識D, 不過飲飲食食就最精... 本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，喜歡將傳統手法加上自己創新做法，煮出獨特滋味Fusion菜色，或特色小食，務求令你回味無窮，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！ 曾於2004及2014年開設樓上Home Feel Private Kitchen，自己負責埋廚房烹調，希望同朋友分享一下自己的廚藝味道...而我嘅Private Kitchen主題走在家玩味特色路線......屬意於鬧市當中，自成一角，聚合三五知己，良朋好友，把酒言歡，為周圍搵食的朋友們，做為佢哋獨有嘅聚腳點....可惜因租金問題，現已成回憶...... Private Kitchen暫時休息，唯有喺呢度繼續同大家分享一下各種美食及烹飪心得啦......諗起之前D招牌菜，泰式風車蝦、香燒豬頸肉沙律配蒜香油醋汁、生拆濃香蟹粉醬配蒜香多士、椰香清雞湯、粉絲大蟹煲等，不禁口水都流埋，有機會一定同大家分享一下...
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