之前聽朋友講過，在銅鑼灣世貿中心3樓有間專門食牛肉ShabuShabu放題嘅餐廳好好味，仲可以揀日本和牛，聽落都覺得好正，所以今天晚上約了幾個“美食敢死隊”戰友，一齊去打探一下軍情先。
我們的探子兵於6點左右已嚟到“戰場”，唯原來放題限時只90分鐘，遂等齊人才進場，其間曾多次詢問接待員需要取籌與否，而得到的答案是“現在裡邊還有很多空位，唔駛攞飛住”，等咗一陣，我們的探子兵一直都停留在Reception附近，誰不知此接待員在沒有事先通知的情況下突然派起籌來，我們原先是第一個到埸，卻落得排到第5張飛的下場，足足讓我們多等了接近45分鐘！入坐輪侯安排有點混亂，有欠細心，大家下次去食時記得留意先攞籌，情願過咗號碼再排過，總好過俾其他客人合法“霸尖”吧！
等到七點半，終於有位了，進去前員工已先詢問我們要那款牛肉放題及那款湯底（他們的牛肉有多款選擇，每種牛肉的放題價錢有所不同，入座前要選定一款，包括普通美國牛肉，美國特上牛，美國特上牛小排，澳洲和牛及日本極上黑毛和牛），另外亦問我們有冇人唔食豬同雞，我們稱得上“美食敢死隊”，當然様樣都食啦……我們決定今次先試美國特上牛小排跟番茄濃湯拼甜醬油湯底（湯底的款式也算OK，除了我們揀的番茄濃湯同甜醬油之外，還有昆布，鰹魚，豬骨和辛辣泡菜四款選擇）。值得一讚的是在我們一入座，湯底，牛肉及豬肉雞肉已即送到，完全冇浪費我們嘅時間，Good！
我們的探子兵於6點左右已嚟到“戰場”，唯原來放題限時只90分鐘，遂等齊人才進場，其間曾多次詢問接待員需要取籌與否，而得到的答案是“現在裡邊還有很多空位，唔駛攞飛住”，等咗一陣，我們的探子兵一直都停留在Reception附近，誰不知此接待員在沒有事先通知的情況下突然派起籌來，我們原先是第一個到埸，卻落得排到第5張飛的下場，足足讓我們多等了接近45分鐘！入坐輪侯安排有點混亂，有欠細心，大家下次去食時記得留意先攞籌，情願過咗號碼再排過，總好過俾其他客人合法“霸尖”吧！
等到七點半，終於有位了，進去前員工已先詢問我們要那款牛肉放題及那款湯底（他們的牛肉有多款選擇，每種牛肉的放題價錢有所不同，入座前要選定一款，包括普通美國牛肉，美國特上牛，美國特上牛小排，澳洲和牛及日本極上黑毛和牛），另外亦問我們有冇人唔食豬同雞，我們稱得上“美食敢死隊”，當然様樣都食啦……我們決定今次先試美國特上牛小排跟番茄濃湯拼甜醬油湯底（湯底的款式也算OK，除了我們揀的番茄濃湯同甜醬油之外，還有昆布，鰹魚，豬骨和辛辣泡菜四款選擇）。值得一讚的是在我們一入座，湯底，牛肉及豬肉雞肉已即送到，完全冇浪費我們嘅時間，Good！
這裡D牛肉及其他肉類是一碟碟上的，食完再refill，上菜速度尚算可以。牛小排切成薄薄一片，口感鬆軟，肉味香濃，配上蕃茄濃湯，多了一份果味，冇咁油膩；配甜醬油湯底，味道簡單，食出牛肉鮮味。當然亦要提一下這裡提供的醬汁，並不是一般我們食中式火鍋見到的甜豉油，他們建議配肉類的話可沾麻醬，配豆腐、菜蔬之類可選柚子醋，而喜歡吃辣的朋友可試下佢哋的辛辣醬汁，辣味剛剛好，不會太辣，味道帶少許咸酸，都幾開胃。而豬肉及雞肉的質素亦Ok，但因今次主打嚟食牛肉，所以叫咗一輪便算了。
除了肉類，在餐廳中央還有一set挺大的Buffet枱，放了各式魚丸，油揚豆腐，蔬菜及粉麵，較為特別是魚丸製品，大部分都是創新的包心丸類，例如芝士夾心丸，芝士年糕丸等，唯因芝士較為滯口，食2-3粒已覺有點飽肚。
正餐之外，當然少不了飲品同甜品啦，放題本身已包無限果汁汽水添飲，在Buffet枱側邊設有自助果汁汽水吧任溝，大可重溫以前在學校canteen的3溝或4溝汽水，甚或自製鲜果Soda，悉隨尊便。另外亦可加$18任飲Asahi啤酒放題，對於三五知己來説，一邊碰碰啤酒杯，一邊“霎吓霎吓”，亦是人生一大快事！
甜品方面店內放了一部軟雪糕機，當晚提供了牛奶味及士多啤梨乳酪味兩款口味選擇，還有配料像葵仁朱古力，粟米片，麻薯等讓你灑在雪糕上同吃。小弟兩款味道都試過，個人覺得牛奶味太甜了，士多啤梨乳酪會較為好味，可以一試。除了雪糕，另外還有小量的Raspberry Macaron提供，試了一塊，可能因個人口味問題，都係覺得太甜，無甚特别。
這晚每位消費連加一約$320元左右，以這樣的食物質素食放題算是滿意的，個別員工招呼質素就一般，有改善空間 。而縱觀各項水準，還是值得再次嚟惠顧的，下次更可嘗試踫踫運氣睇吓安唔安排到近窗邊的座位，享受美食之餘同時飽覽維港景色。
原文連結: 銅鑼灣ShabuShabu放題
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