薑蛋炒飯

今日見屋企有飯剩，整了一個好耐冇食，但又好鍾意食的薑蛋炒飯......           
材料: 薑茸2茶匙, 蛋2隻, 冷飯1碗, 鹽半茶匙 
做法: 
1. 蛋打匀成蛋漿備用 
2. 燒熱鑊，下1湯匙油，油滾(一定要熱)下蛋漿，趁蛋未完全凝結時下冷飯炒鬆拌匀，下薑茸及鹽拌炒至飯乾身成粒粒狀，上碟完成

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古家私房菜
本肥仔廚藝不算精湛，勝在有三心兩意－－用心、耐心、貼心、創意同心意，見到朋友食得開心嘅同時，我亦覺高興！